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청년고기장수

곱돌 위에 맛있게 구워낸 고기와 야채를 한판에 즐기다 청고장 2막막(한자)곱돌구이한판

곱돌이란?
광택이 있고 매끈매끈한 돌을 의미하며,
따듯한 상태로 오랜시간 즐기실 수 있습니다.
곱돌구이한판
‘청고장’에서는 맛있게 구워낸
눈꽃삼겹살, 에이징목살, 벌집껍데기,
각종 야채를 ‘곱돌’한판에 제공합니다.
장기점 1일차 총 매출: 2,771,700원
장기점 2일차 총 매출: 2,029,200원
장기점 3일차 총 매출: 914,800원
장기점 4일차 총 매출: 857,100원
장기점 5일차 총 매출: 1,594,500원
장기점 6일차 총 매출: 1,750,800원
장기점 7일차 총 매출: 2,629,500원
장기점 8일차 총 매출: 2,411,200원
장기점 9일차 총 매출: 1,744,400원
장기점 10일차 총 매출: 2,650,000원
장기점 11일차 총 매출: 1,077,800원
장기점 12일차 총 매출: 1,898,300원
장기점 13일차 총 매출: 1,077,700원
장기점 14일차 총 매출: 2,115,600원
장기점 15일차 총 매출: 2,562,300원
장기점 16일차 총 매출: 2,088,300원
장기점 17일차 총 매출: 1,480,500원
장기점 18일차 총 매출: 1,716,600원
장기점 19일차 총 매출: 1,695,400원
장기점 20일차 총 매출: 1,445,900원
장기점 21일차 총 매출: 2,135,100원
장기점 22일차 총 매출: 2,993,100원
장기점 23일차 총 매출: 2,142,900원
장기점 24일차 총 매출: 1,802,200원
장기점 25일차 총 매출: 2,059,600원
장기점 26일차 총 매출: 2,035,300원
장기점 27일차 총 매출: 2,321,800원
장기점 28일차 총 매출: 2,505,800원
장기점 29일차 총 매출: 3,121,500원
장기점 30일차 총 매출: 1,720,800원
장기점 31일차 총 매출: 1,661,300원

고깃집의 트렌드를 바꾸다! 힙한 감성 공간의 핫플레이스

핫플레이스

빠른 회전율로 2배의 테이블 효과! 5분의5분의 기적기적!

주문 후 5이내 고객에게 고기 제공!

빠른 테이블 회전율로 2배의 효과를 이루다!

타 프랜차이즈

타 프랜차이즈

일반 고깃집
구워내는 시간
15분정도 소요

VS독보적인 차별화
회전율 UP!
주점형 청고장

주점형 청고장

5분이내 고객에게 고기 제공!

매출 대비 수익률을 극대화하다!

힙한 주류 판매
화려한 파사드
소주병 아트월
아이스 버켓
뉴트로 감성
일반 고기집 주류 비율: 주류 판매량 10~12%

일반 고기집과 다르다
감성적인 뉴트로 인테리어로술을 부르다!

2배차이 VERSUS
청고장 주류 비율: 약 2배차이 주류 판매량 20~22%

체계적인 관리 노하우 초보자도 쉬운 운영 시스템

1

첨단 IOT(사물인터넷) 기술의 그릴 시스템

뜨거운 가스불 앞에서
땀흘리며 고기를 구워낼
필요가 없어 주방 업무의
질을 향상시킵니다.

2

스마트한 테이블 오더 시스템

비대면으로 운영이
가능해 홀에서는
음식 서빙과 퇴식만
담당하면 됩니다.

3

본사 담당자 1:1 맞춤형 교육 시스템

초보자도 운영이 가능한
메뉴얼화된 교육 시스템으로
본사 담당자가 1:1로
맞춤형 교육을 진행합니다.

첨단 기술 적극활용

전문인력 DOWN
인건비 SAVE

첨단 그릴 시스템으로 육즙을 살려 최고의 맛을 구현한 곱돌구이 가장 맛있는 온도 240도로 즐기다

곱돌구이한판, 삼겹곱돌구이, 목살곱돌구이, 청년껍데기, 털레기된장찌개, 양푼게장비빔밥

*지점별 가격과 구성이 다를 수 있습니다.

청년고기장수 소비자들에게 인정받는 브랜드로 선정! 대한민국 소비자 선호 브랜드 1위 선정!

2022 대한민국 소비자 선호 브랜드 1위 | 한국프리미엄브랜드진흥원 2022 대한민국 선호 브랜드 1위 | 프랜차이즈(외식업) 부문

청년고기장수에서 추천드리는 주점형 매장 상권 TIP!

추천상권

특수상권(먹자골목)

청년고기장수 로고
추천평형

30평 전후 중형

청년고기장수 로고
추천대상

중소형 평형으로
소수의 인력으로
운영하고자하는 분

청년고기장수 로고
매장 상권

숙성고기 시리즈를 주점 형태로 원하는 양만큼! 주점형 개설비용

(단위 : 만원 / VAT.별도)

구분 내용 평당 20평
창업비용
30평
창업비용
가맹비 가입비 600 600
교육비 직영점/가맹점 교육, 현장교육 200 200
오픈지원비 오픈 지원 비용 200 200
내부인테리어 설비공사, 목공사(금장몰딩포함), 가구공사, 도장공사, 전기 및 조명공사 평당 180 3,600 5,400
의탁자 의자/테이블/철재다리/수저통포함 평당 15 300 450
실내 닥트공사 실내닥트 평당 12 240 360
주방기기/집기 냉장고, 냉동고, 간텍기, 식기세척기(도어타입), 로고접시 일체 평당 80 1,600 2,400
로스타/돌판 부탄로스타/돌판 평당 20 400 600
인쇄물/유니폼/기타소모품 유니폼, 전단지, 딩동벨, 현수막, 배너 등 평당 10 200 300
오픈마케팅비용 온라인(SNS, 블로그, 카페), 오프라인(전단지 배포, 차량이벤트) 홍보 등 선택사항 평당 5 100 150
로열티 브랜드 사용료 월 카드매출액의 2%
합계 7,440 10,660

※ 점포 상황에 따라 상이함.

※ 별도공사 : 철거, 냉난방기, 소주병 아트월, 프리미엄 샐러드바, 초음파 세척기, 자동구이 기계(전기), 제빙기, 포스, 테이블오더, 간판(내외부네온싸인포함), 하이브리드식하향식, 외부닥트입상, 하향식후드, 전기증설, 도시가스증설/인입, 건물외장공사(파사드), 화장실, 아웃테리어(테라스/데크), 폴딩도어, 외부장치실공사(후드포함), 바닥돋움공사, 정수기, 현관입구공사(방풍실/자동문/가마찌도어), 소방공사일체, 전화, 인터넷, CCTV, 음향, AV시스템, 주방/착화실순간온수기, 붙박이의자(4인/6인단독석), 룸공사, 휴게실/사무실공사, 놀이방(놀이기구포함), 지방공사비용(서울,수도권제외), 마케팅

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1670-8090
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youngmangosu@naver.com

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