무한리필 고기집 창업 브랜드 ‘청년고기장수’는 신메뉴 ‘청마호크’를 출시했다고 6일 밝혔다.

청마호크는 청년고기장수의 돈마호크를 일컫는 말로, 청년고기장수는 신메뉴 청마호크 생갈비와 양념갈비를 비롯한 72시간 숙성한 숙성눈꽃삼겹살, 화끈양념삼겹살, 껍데기, 닭갈비 등 총 6종 고기를 무한리필로 제공한다.

최근에는 무한리필형 홀 매장에 한해 샐러드바 메뉴를 보강한 콘셉트로 리뉴얼했다.

청년고기장수는 무한리필 삼겹살전문점으로 시작해 돈마호크 무한리필 삼겹살프랜차이즈로 거듭났다. 한정 제한이 아닌 누구나 무제한으로 돈마호크를 즐길 수 있어 고객 만족도가 높은 것은 물론, 국내 외식 아이템 선호도 1위인 ‘삼겹살’ 메뉴 특성상 유행이나 계절을 타지 않아 점주의 만족도가 높은 편이다. 

이에 지난해 ‘2022 대한민국 소비자 선호 브랜드 1위’에 선정되었다. 

업체 관계자는 “모든 메뉴가 가격 등락 폭이 크지 않아 남녀노소 선호도가 높다. 거기에 점포 규모와 운영 비용, 인건비 측면에서 수익성을 개선하고, 홀-포장-매출-밀키트의 4WAY 시스템으로 매출 구조도 다각화해 안정성을 높였다.”고 설명했다.

청년고기장수는 가맹점과의 상생을 위해 본사 지원 무한리필창업 혜택을 마련했다. 지역별 1호점 오픈 시 ▲가맹비 50% ▲교육비 50% 면제 혜택을 제공하며, 오픈 마케팅비용과 육류 등을 지원받을 수 있다.

출처 : 고기집 창업 브랜드 청년고기장수, ‘청마호크’ 출시 < 생활경제 < 생활경제 < 기사본문 - 딜라이트닷넷 (delighti.co.kr)